疫情後的新餐桌關係：父母放輕鬆、解封親子關係

(全文載自 天下雜誌)

突如其來的疫情考驗，為每個家庭帶來震盪。原以為居家辦公、遠距教學，能讓過往各自在外忙碌的一家人，終於有時間好好相處，沒想到，家人間的關係卻變得更加緊張。尤其是身兼父母職的上班族，不僅要在家辦公、開會，還必須天天為孩子準備三餐餐點，令人分身乏術、精疲力竭，也因而衍生更多的家庭衝突。

雖然最嚴峻的時刻暫且過去，但隨著疫情可能反覆升溫，即時切換成居家辦公、遠距教學的模式，已成為我們必須面對的生活新常態。但如此背負著多種家庭責任的狀態，使家長們備感壓力。根據家扶基金會調查，51.4%的家長表示，在孩子的停課期間自己容易有負面情緒，其中，67.8%的家長選擇以自我消化的方式解決；選擇對外尋求協助者，不到2成。也有53.5%的家長表示，停課期間與孩子的衝突變多，其中有31.8%的家長，以責罵孩子的方式，來面對親子衝突。

「從心理學來看，『連續』是件很可怕的事。如果父母和子女每天都不能分開，全家人必須24小時連續在同一個空間相處，情緒不好是可以預期的，吵架的機率也會比以前各自有各自的生活時，來得高很多，」知名心理師暨親子作家柯書林醫師表示。

緩解衝突，找回身心健康

在無法喘息的情況下，父母需要學習適度調節壓力。身為親子關係專家，柯書林表示，首先，就是要意識到，自己是否對自己與家人過於苛求。「這一、兩年因為疫情的關係，大家都很辛苦，父母在家工作有壓力，孩子居家學習也會焦慮，在困難的大局下，如果自己已經盡力而為，就應該告訴自己：『我已經做得不錯了』，」柯書林點出，在緊繃的大環境下，更應該放鬆面對，給自己和家人更多空間、更多鼓勵。

舉例來說，試著自我接納，以前要做到100分的事情，現在容許自己做到80分就好。並適度將事務簡化，不必事事都做，更不必樣樣都做到完美。

因此，柯書林建議，每天至少抽出5分鐘、10分鐘，在家中找個可抽離的空間或角落，和自己對話，將有助於減少負面情緒，緩解家人之間的衝突。他表示，在自我對話的過程中，「應該很冷靜、持平地，摸摸良心問自己，我是不是已經盡力了？如果已經盡力了，可不可以體諒、包容我自己？另一方面，也要自問是不是還有改進的空間？這樣的自我對話練習，就像是在鍛練自己的心理肌肉，幫助我們維持心理狀態的穩定，」柯書林解釋，當父母自身的狀態變好，家人間的衝突，自然也就會減少。

此外，無論大人或小孩，也都需要找回生活的掌控感。「例如下廚做菜、組裝家具、整理環境都會有幫助，因為當人的身體行動力和大腦的控制欲能夠合一，它會讓我們有種生理的回饋，」柯書林解釋道，這類活動可通稱為手作，有助於心理健康，「家人或許很難搞定，但手作很容易看到成果。當心情低落時，花一點時間手作，會讓自己有種自我效能感又回來的感覺，並讓自己的情緒比較穩定，這也是一種內在的自我對話。」

簡單吃頓飯　也能成為關係的充電站

而根據桂冠實業進行的問卷調查，也發現在今年疫情最為嚴峻時，消費者在家下廚的比例大幅增加，每週下廚5次以上的比例，由去年的43.9%，上升為58.4％，與孩子一起在家用餐的次數也明顯增加。但另一方面，由於備餐頻率增加、食材取得有限，餐點難有變化也成為父母的最大煩惱。

自2018年起，桂冠實業便持續觀察台灣家庭的「餐桌關係」，疫情期間，桂冠實業也進一步與36個家庭進行「餐桌實驗」與訪談，希望了解現代家庭在疫情下的真實生活樣貌與需要的協助。桂冠實業發現，必須兼顧工作與家庭的父母，壓力指數飆高，加上家人相處時間變長、備餐頻率增加，準備三餐已成為另一項壓力來源。

因此在餐桌實驗中，便鼓勵父母在三周的實驗期間內，適時善用冷凍食品或調理食品，搭配生鮮食材，以減少備餐時間與負擔，並邀請孩子一起準備料理，結果引發不少父母迴響。一位爸爸深有所感地體會到：「煮菜的人煮得不開心，吃的人也會感受得到。備餐不要過度勉強，超過自己的能力、心力，不如減少備餐時間，才能有放鬆的心情和小孩在一起。」也有媽媽驚喜分享家中氣氛的改變：「在準備料理的過程中，孩子們點餐、備料、布置餐桌，玩得很開心，我們在餐桌上也更有話聊，互動更好。餐食不該是媽媽或爸爸一個人負責，共餐的人也共同成就餐桌上的美食。」

原來，在家用餐的重點不全然是在於費力下廚、做出完美料理，而是與孩子一起創造、享受美好的親子時光。輕鬆備餐、開心吃飯，當念頭與作法轉換，簡單的吃頓飯也能成為一種關係的充電站。擁有放鬆的心情，父母便能與孩子享受日常生活與日日三餐。